Le réseau régional au service des entreprises agroalimentaires

💡 La texturation joue un rôle clé dans l’innovation alimentaire, en transformant les matières premières en produits aux textures et propriétés améliorées. Qu’il s’agisse de créer des substituts de viande ou de produits laitiers, ou d’améliorer la palatabilité des aliments, ces procédés innovants réduisent également l’impact environnemental. Lors de ce webinaire, nous explorerons ensemble des projets concrets en cours, les procédés émergents en texturation, ainsi que les dernières innovations dans ce domaine.

➡️ Que vous soyez un acteur de l’agroalimentaire, un chercheur, un centre technique ou simplement curieux des innovations dans la formulation des aliments, rejoignez-nous pour enrichir vos connaissances et échanger avec nos experts.