Les légumineuses à graines dans les Hauts-de-France : De la graine à l’ingrédient, un concentré de savoir-faire du champ à l’assiette !

Les légumineuses à graines dans les Hauts-de-France : De la graine à l’ingrédient, un concentré de savoir-faire du champ à l’assiette !

Trois des partenaires du projet PROFIL vous présenteront les travaux réalisés et mettront en lumière les avancées techniques acquises sur les différentes espèces de légumineuses cultivées dans les Hauts de France :

  • Au champ
  • Lors de l’extraction de farines et concentrats
  • En application dans des matrices alimentaires

Le catalogue d’espèces, livrable du projet PROFIL, sera présenté et consultable lors du salon Agro.

 

Intervenants :

  • Hélène Ducatel, Directrice Innovation - Extractis
  • Hélène Preudhomme-Zub, Responsable Innovation – Agro-Transfert
  • François Dupuis, Chef de Projet Ingrédients/R&D - Adrianor

 

Date : mardi 2 juin à 10h

Lieu : ArtoisExpo, Saint-Laurent Blangy

Inscriptions : https://salonagro-hdf.fr/

event2 juin 2026

scheduleDurée : 1 heure

placeArtoisExpo, Saint-Laurent Blangy

Type d'événement :

Autre

Thématique :

Innovation

Organisé par :

  • circleAdrianor
  • circleExtractis

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