Le réseau régional au service des entreprises agroalimentaires

Atelier animé par ALQUAL, Formation - Conseil et Expertise

9h15 : Accueil café des participants

1. Introduction

• Sécurité des aliments
• Contexte & enjeux
• Dangers et principes de prévention

2. Les bonnes pratiques d’hygiène lors d’une intervention de maintenance

• Echanges sur les problématiques rencontrées
• Bonnes pratiques générales
• Préparer l’intervention
• Origine de l’intervention (maintenance préventive / curative)
• Préparation de l’intervention

Plateaux-repas

• Réalisation de l’intervention (selon les matériaux rencontrés, gestion des produits chimiques, fluides frigogènes, maîtrise des microorganismes, ...)
• Fin d’intervention

3. Les bonnes pratiques d’hygiène lors des travaux neufs
4. la gestion des prestataires extérieurs
5. Conclusion 

PUBLIC :

Responsables maintenance, chefs d’équipe, techniciens, agents, apprentis maintenance, responsables travaux neufs, dirigeants d’entreprises agroalimentaires,...

Renseignements  :

Aurélie MENARD - 03.22.22.30.33 - aurelie.menard@agrospheres.eu