Formation Nutri-Score : outil de calcul et d'amélioration

Même d’application volontaire, force est de constater que le Nutri-Score se déploie sur bon nombre de produits. D’ailleurs, cette forme d’expression complémentaire de la DNO est utilisée par bon nombre d’applis consommateurs
pour noter les produits. Ainsi que l’on choisisse de l’apposer ou non sur l’emballage, savoir calculer le Nutri-Score s’avère indispensable pour positionner
son produit au plan nutritionnel.

Une fois évaluée, l’intérêt est bien d’améliorer la qualité nutritionnelle de vos produits. C’est pourquoi, les partenaires du Réseau Actia Nutriprevius ont développé un outil excel baptisé OPTINUT. Cet outil a pour objectif de vous aider à améliorer le Nutri-Score de vos recettes.

Lors de cette formation, nous vous proposerons de travailler sur cet outil pour vous rendre opérationnel dans son utilisation.

Les objectifs de cette formation sont donc :

• De comprendre les modalités d’établissement du Nutri-Score
• D’identifier les leviers d’amélioration
• Et de savoir utiliser OPTINUT pour améliorer ses recettes en terme nutritionnel.